Być docenionym to takie fajne uczucie - budujące i niosące radość. Tak się w nas wtedy wszystko uśmiecha :) I jakoś tak łatwiej nam wszystko od razu przychodzi. Dzielić się wtedy radością to takie naturalne :):) Macie tak ? Gdy coś was fajnego spotka chcecie o tym wszystkim opowiedzieć ? Ja tak mam :):):) Dziś dzielę się z wami radością z wygranej w konkursie MAKARONOWE INSPIRACJE LUBELLI :):):) Zwyciężyliśmy przepisem na muszle z owocowo-orzechowym nadzieniem zapieczone w śliwkowym sosie Nagroda wyjątkowa, wiec i ciasto wyjątkowe dziś będzie :):) Zapraszam was na TORT MARCHEWKOWY Niech was nazwa nie zniechęca :) To wyjątkowo smaczny, wilgotny i aromatyczny tort ! Gorąco polecam !!! składniki na ciasto marchewkowe : * 1 niepełna szklanka mąki / odsypcie 2 łyżki / * 1/2 szklanki cukru * 2 duże jajka * 1/3 szklanki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia * 2 łyżeczki cynamonu * 1/4 łyżeczki utartej gałki muszkatołowej * kilka rozgniecionych/zmielonych goździków * szczypta ziela angielskiego / startego :) / * szczypta soli dla przełamania smaku * 1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia * 1 łyżeczka sody oczyszczonej * 1 szklanka / około 100 g / posiekanych drobno lub rozdrobnionych blenderem orzechów włoskich * 1 szklanka startej na dużych oczkach marchewki * 2/3 szklanki pokrojonych ananasów LUB 1/3 szklanki pokrojonych owoców pigwowca pozostałych po robieniu nalewki + 1/3 szklanki pokrojonych ananasów z puszki lub świeżych Pomysł na dodanie do ciasta owoców pigwowca pozostałych po przygotowywaniu nalewki podsunęła mi jedna z czytelniczek mojego bloga . Bardzo dziękuję ! Te owoce doskonale smakują w cieście :) Przepis na nalewkę z pigwowca znajdziecie TU wykonanie : * Orzechy rozdrabniamy w blenderze lub bardzo drobno siekamy * Owoce ananasa i pigwowca kroimy * Marchew obieramy i ucieramy na tarle o dużych oczkach * W naczyniu łączymy suche składniki : mąkę, cukier , proszek do pieczenia , sodę oczyszczoną i przyprawy * W drugim naczyniu roztrzepujemy jajka ; dodajemy do nich olej - mieszamy... wsypujemy do nich składniki suche i dokładnie je łączymy ze sobą mieszając łyżką * Dodajemy utartą marchew , rozdrobnione orzechy , ananas i owoce pigwy/ jeśli je mamy :) / * Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy około 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia i nasmarowanej masłem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy 45 minut / robimy "test suchego patyczka" przed wyjęciem ciasta z pieca/ * Po wystudzeniu ciasto przekrawamy na 2 części KREM Z MASCARPONE I MIODU składniki : * 500 g serka mascarpone * 60 g / 6 łyżek /masła w temperaturze pokojowej * 2/3 szklanki cukru pudru * 2 łyżki miodu spadziowego * 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią wykonanie: * Masło ucieramy * Dodajemy serek, przesiany przez sito cukier, miód i cukier z wanilia - wszystkie składniki ucieramy na gładką masę. Wkładamy masę do lodówki, aby się schłodziła. * Na pierwszy krążek ciasta nakładamy połowę masy - rozsmarowujemy * Kładziemy drugi krążek ciasta i nakładamy pozostałą masę na wierzch i na boki tortu. * Dekorujemy orzechami , kawałkami ananasa i obsypujemy odrobiną cynamonu. Przed podaniem tort powinien poleżeć minimum 2 godziny w lodówce.
. 194 385 352 478 175 333 128 95